«Shop Moscow» новости магазина «Озон»
Пищевая промышленность, научная-техническая, продажа в Москве
 
 Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы Codex Alimentarius: Pesticide Residues in Food: Methods
Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит руководящие положения и рекомендуемые методы анализа остаточных содержаний веществ в продуктах питания.

Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам....

Цена:
182 руб

Вольфганг Кунце Технология солода и пива Technologie Brauer & Malzer
Технология солода и пива
В переводе 9-го немецкого издания (2007 г.) этой всемирно известной как "библия пивовара" книге содержатся все необходимые пивоварам сведения. По сравнению с предыдущим русским изданием объем книги увеличился примерно на 200 страниц благодаря многочисленным авторским добавлениям и рисункам. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого для приготовления солода и пива сырья, используемого оборудования, типы и сорта готового пива, а также методы его оценки. Большое внимание уделено вопросам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные емкости и проблемам энергообеспечения солодовенных предприятий и пивзаводов....

Цена:
7490 руб

Кулинария и организация производства детского питания
Кулинария и организация производства детского питания
В первом разделе учебника рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни.
Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труда и технике безопасности.
Учебник предназначен для учащихся средних профтехучилищ, готовящих поваров детского питания, и может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве....

Цена:
319 руб

Е. И. Соколова, С. В. Ермилова Современное сырье для кондитерского производства
Современное сырье для кондитерского производства
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров.
Рассмотрены современные виды сырья, используемые в производстве мучных кондитерских изделий, их основные характеристики, порядок применения красителей, улучшителей теста, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов, ароматизаторов, подсластителей и других пищевых добавок, а также сухих смесей и отделочных полуфабрикатов отечественного и зарубежного производства. Приведены гигиенические требования безопасности и пищевой ценности кондитерских изделий и пищевых добавок.

Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Повар, кондитер". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования....

Цена:
579 руб

 Барьерная технология гидробионтов
Барьерная технология гидробионтов
Рассмотрено современное направление технологии пищевых продуктов, обеспечивающее минимизацию противоречий между качеством и стойкостью продукта. Охарактеризованы гидробионты как объекты, легко повреждаемые при переработке и нестойкие в хранении....

Цена:
2037 руб

Ю. С. Другов, А. А. Родин Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.

Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов....

Цена:
549 руб

Океаническая рыба в домашнем питании
Океаническая рыба в домашнем питании
Книга знакомит с ассортиментом, характеристикой, правилами и способами обработки и приготовления океанических рыб, поступающих на прилавки магазинов. Особый раздел составляют рецепты закусок, первых и вторых блюд, предназначенные для приготовления океанической рыбы в домашних условиях....

Цена:
399 руб

Технология сыра
Технология сыра
Редкий сборник работ, посвященный вопросам промышленного сыроделия. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1960 года (издательство "Пищепромиздат ....

Цена:
1475 руб

Полтора века
Полтора века
Перед вами книга очерков об одном из старейших предприятий нашего города. В ноябре 1991 года ему исполняется 150 лет.
История комбината имени Э.Тельмана - это история трех самостоятельных фабрик: Джеймса Торнтона (основана в 1841 г.), Теодора Людвига Ауха (1844 г.) и фабрики технических сукон (1929 г.). У каждой из них сложная и интересная судьба.
Речь пойдет об уникальном текстильном объединении, о событиях от давно минувших до наших дней.
Очень важно было найти наиболее объективную историческую канву повествования, тщательно выверить материал, взять самое характерное, что сохранили архивы; изучить быт и условия работы людей в разные эпохи. Мы задались целью рассказать обо всех сторонах жизни фабрик, вошедших в состав комбината. Сделать это можно разными методами. Представьте большой альбом тканей за полтора века деятельности предприятия. Несколько сотен красочных листов будут выглядеть очень эффективно. Чем не история комбината?!...

Цена:
151 руб

Производство пирожных и тортов
Производство пирожных и тортов

Изыскивая новые вкусовые свойства изделий, необходимо применять различные сочетания уже используемых полуфабрикатов и сырья, а также новые виды полуфабрикатов. Важную роль в дальнейшем улучшении качества пирожных и особенно тортов играет художественность их оформления. Если прежде кремовые торты в основном украшались розами, то теперь наряду с ними и взамен их широко используются изображения других цветов, модернизированные орнаменты и узоры, выполняемые кремом. В данной книге, предназначаемой для инженерно-технических работников и мастеров, обобщен опыт передовых предприятий и отдельных мастеров, вырабатывающих пирожные и торты. В книге приведено 356 рецептов (в том числе на изготовление пирожных - 122, тортов - 143 и на приготовление полуфабрикатов для них, даны характеристика применяемого для выработки этих изделий сырья и рекомендации по хранению и подготовке его к производству.

...

Цена:
1429 руб

Карта пунктов выдачи заказов в Москве
Ключевое изменение в работе компании – возможность осуществлять доставку на следующий день для 30% населения России. Сегодня доставка на следующий день доступна для десятков городов и населенных пунктов, среди них Москва и Московская область, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Екатеринбург, Казань, Самара, Тольятти, Челябинск и многие другие. Данное улучшение стало возможно благодаря открытию двух региональных складских комплексов в Екатеринбурге и Казани.
Search Results from Ebay.US* DE* FR* UK
Antique 19 Century Southeast Asia Bronze Statue

$99.99 (1 Bid)
End Date: Friday Aug-18-2017 6:00:11 PDT
|
Pair of Vintage Sterling Silver Candelabras

$149.95 (0 Bids)
End Date: Friday Aug-18-2017 10:55:12 PDT
|
Nice SET of 4 Antique Wooden TABLE LEGS Bras & Glass Ball Feet Turned Hard Wood

$125.00 (0 Bids)
End Date: Friday Aug-18-2017 6:15:38 PDT
|
Antique Mantle Ewers Urns Victorian Pair Hand Painted Floral Roses Flowers

$400.00 (0 Bids)
End Date: Friday Aug-18-2017 6:41:32 PDT
|
Комплексная пищевая добавка «Хлебный дар»

$5.82
End Date: Aug-24 04:40
Buy It Now for only: US $5.82
Buy it now |
Пищевая цепочка, 978-5-17-064963-1

$4.42
End Date: Aug-27 11:24
Buy It Now for only: US $4.42
Buy it now |
Комплексная пищевая добавка «Виталайт»

$5.82
End Date: Aug-24 04:40
Buy It Now for only: US $5.82
Buy it now |
Нож кухонный Пищевая нержавеющая сталь

$16.53
End Date: Aug-30 09:23
Buy It Now for only: US $16.53
Buy it now |
Морские круизы
Search Results from MyShop
 Зубная щетка "Reach Stay White" (средняя)Зубная щетка "Reach Stay White" (средняя)

Эффективная чистка зубов + отбеливание. Уникальная запатентованная система Micro-Scrubbers удаляет зубной налет и предотвращает его появление, позволяя зубам оставаться белыми.
Полирующая щеточка для отбеливания зубов вынесена на заднюю сторону головки.
Разноуровневая щетина для...
Цена: 249 руб.
 Маска-эффект ламинирования Gliss Kur "Million Gloss. Ослепительный блеск", для тусклых и лишенных блеска волос, 150 млМаска-эффект ламинирования Gliss Kur "Million Gloss. Ослепительный блеск", для тусклых и лишенных блеска волос, 150 мл

Маска Gliss Kur "Million Gloss. Ослепительный блеск" - первое средство для придания волосам длительного ослепительного блеска до 10 дней. Длительный ослепительный блеск, глубокое восстановление, зеркальное сияние, эффект ламинирования волос. Формула продукта содержит...
Цена: 380 руб.
 Лосьон после бритья Arko men "Sensitive", 100 млЛосьон после бритья Arko men "Sensitive", 100 мл

Лосьон после бритья предназначен для чувствительной кожи. Его натуральные компоненты деликатно снимут раздражение после процедуры бритья, а приятный аромат создаст отличное настроение.
Цена: 320 руб.
 Мыло густое травяное "Добрые травы. Фито-баня для волос и тела", 300 млМыло густое травяное "Добрые травы. Фито-баня для волос и тела", 300 мл

Густое травяное мыло на основе сбора из 23 алтайских трав глубоко очищает, выводит токсины, заряжает кожу энергией, а волосам придает силу и естественное сияние. Белый корень мыльнянки — натуральная пенящаяся основа, которая деликатно очищает волосы и кожу головы, не нарушая естественного...
Цена: 162 руб.
 Бритва электрическая "Delta" DL-0715, (чёрный с серебром)Бритва электрическая "Delta" DL-0715, (чёрный с серебром)

Параметры:
Мощность 3 Вт.
Напряжение 1,2 В.
Время работы на полностью заряженной аккумуляторной батарее 40 минут.
Время зарядки 10 часов.
Описание:
Четыре бреющие головки.
Триммер для подравнивания висков.
Система защитной блокировки...
Цена: 574 руб.
2008 Copyright © MoscowMSK.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования